随着人们生活水平的提高,消费者对食品质量和安全性的要求也越来越高。水产品罐头作为一种方便、美味又营养的食品,逐渐成为了人们日常餐桌上不可或缺的一部分。而在广大消费者购买之前,这些罐头经过了怎样的生产制造过程呢?接下来我们就带你进入水产品罐头制造厂,看看这个过程是如何进行。
水产品罐头所需用到的主要原材料是各类鱼类、虾类等海产品。在采购时,厂家会选择新鲜优质、无污染且符合标准并具备商业价值的海产品作为原材料。同时,在收货时还需要对每批次商品进行检测,以确保其符合国家相关规定和企业自身标准。
收到原材料后,首先需要进行清洗去除不必要物质,并将其切割成固定大小;然后通过热处理(如蒸煮、烘干等)进行加工处理以消灭细菌,提高产品的质量和保质期。接下来,根据不同罐头产品的要求和口味需求,进行不同的调味处理。
经过上述加工后,将产品放入预先准备好的罐中,并在顶部盖上铁盖子。随后,在一个高压锅内进行杀菌处理,在一定时间内使其达到足够温度以消灭微生物,从而确保食品无菌、安全、长久保存。
完成了罐头制作后,需要对其进行外包装并标注相关信息(如生产日期、保质期等),为销售做好准备。同时还需要对成品进行检测以确保符合国家相关规定和企业自身标准。最后将这些水产品罐头通过各种销售渠道送到市场上供消费者享用。
水产品罐头虽然方便快捷且美味可口,但是也有着许多制造过程中需要注意的问题。因此在生产制造过程中严格执行相关管理制度和标准,确保罐头产品的质量和安全性显得尤为重要。只有这样,才能让消费者吃的放心、买的开心。